Cây Sake – Đặc điểm, cách trồng và chăm sóc hiệu quả


Cây SaKe là loài cây có rất nhiều công dụng, quả có thể làm thức ăn, thơm ngon và giàu dinh dưỡng, lá có thể làm thuốc chữa bệnh, thân cây to, cổ thụ có thể dùng để lấy gỗ. Ngoài ra, do đặc tính của cây có tán lá rộng, to, cây còn được trồng để lấy bóng mát nữa.

Cùng Khu Vườn Xanh tìm hiểu về loại cây này nhé.

Xem thêm:

1.    Đặc điểm cây sake

Cây sake hay sa kê, còn có tên gọi khác là cây bánh mì.

Tên khoa học là Artocarpus altilis thuộc họ Dâu tằm – Moraceae.

Xuất xứ từ từ Châu Phi, lan các đảo ở Thái Bình Dương, Malaysia rồi đến Việt Nam.

Phân bố tại Việt Nam:

Cây được trồng nhiều tại các tỉnh khu vực phía Nam là chủ yếu, ngoài phía Bắc trồng thưa thớt.

Cây Sake có 2 loại, loại có hạt và loại không hạt. Đây là dạng cây thân gỗ lớn có thể đạt chiều cao lên tới 15m. Tán của cây Sa Kê khá rộng và dày. Đặc biệt lá của cây Sa Kê chia làm nhiều thùy cuống to và có thể dài tới 60cm. 

Cây sake
Cây sa kê trồng trong vườn

Quả Sa Kê (Sake) rất giống quả mít nhưng nhỏ hơn khá nhiều. Đặc biệt, cây, lá, quả và thân cây đều giống cây mít rừng (Mít Nài), hai loại cây này rất khó phân biệt với nhau. Các bạn chú ý để tránh nhầm lẫn khi mua cây giống.

Ở Malaysia, quả Sa Kê được dùng như một loại thức ăn thay thế tinh bột hàng ngày.

Qủa Sake thường mọc thành chùm. Khi bổ ra bên trong không có múi như mít mà chỉ có lớp cơm dày như xơ mít màu trắng sữa (đối với cây Sake không hạt) và có hạt (với cây Sake có hạt). Do hình dáng đẹp mắt của cây Sa Kê mà chúng được trồng làm cảnh, cây bóng mát và để lấy quả ăn.

Cây sake
Quả sake còn non

Lá sake lớn, thuôn dài, phân thành 3-9 thùy, mọc trên những cuống mập, khi rụng để lại trên cành những vết sẹo. Mặt trên lá sa kê có màu xanh bóng, mặt dưới nhám, khi lá rụng chuyển màu nâu rất cứng và khô như lá bàng có thể để trang trí rất ngộ nghĩnh.

2.    Công dụng của Sa Kê (Sake)

Có thể nói đây là một loại quả cho giá trị dinh dưỡng cao. Trong thành phần của 100gam Sa Kê tươi có chứa tới 103kcal, 11 gam đường, 4,9gam chất xơ cùng hàm lượng vitamin dồi dào khác. Đây là loại quả có cách ăn khá lạ khác với những loại quả khác. Qủa Sa Kê được dùng bằng nhiều cách như chiên, xào, nướng hay luộc đều cho hương vị khá ngon miệng. 

Ngoài công dụng làm thức ăn thì theo nhiều nghiên cứu quả Sa Kê còn có công dụng chữa bệnh khá hiệu quả như bệnh răng miệng, tăng huyết áp. Không chỉ có quả mà nhiều bộ phận khác như vỏ, lá hoặc nhựa cây cũng là những vị thuốc quý chữa được nhiều bệnh. 

Quả sake
Quả rất giống mít nhưng lá khác nhau

3.    Cách trồng cây Sa Kê

 

Một số yêu cầu kĩ thuật khi trồng Cây sake:

–    Đất trồng: Cây trồng thích hợp nhất với loại đất nhiễm phèn và nhiễm mặn giàu dinh dưỡng
–    Nguồn nước tưới : Phải sạch không bị ô nhiễm.
–    Độ ẩm : Cây sa kê thích hợp với nơi có độ ẩm cao nên cây thích hợp trồng vào mùa mưa. 
–    Ánh sáng : Cây ưa sáng hoặc chịu bóng một phần. 

 

Hướng dẫn cách trồng Cây sake

Cần đào hố cho cây trước đó 1 tháng và bón lót vào hố một lượng phân chuồng hoai mục cộng với một lượng vôi bột.  Hố trồng có kích thước tối thiểu là 60x60x60cm và khoảng cách giữa các hố với nhau là từ 3m trở lên.
Khi trồng cố định cây bằng cọc và nèn chặt đất xung quanh để cây đứng vững chãi. Sau khi trồng xong tưới nước giữ ẩm ngay cho cây. 
Chế độ tưới nước : Cây sa kê ưa ẩm nên khi trồng bạn cần cung cấp đủ lượng nước cho cây nhất là vào thời kì đầu hoặc khi cây chuẩn ra hoa tạo quả. Lượng nước cần sạch không bị ô nhiễm để tránh cho cây bị nhiễm bệnh. 
Chú ý : Trong quá trình trồng bạn cũng cần thường xuyên nhặt cỏ dại và cắt tỉa cành héo úa và những lá già. 

Kết quả hình ảnh cho cây Sa Kê
4. Cách chăm sóc cây sake

Tưới nước đầy đủ cho Cây sake sau khi trồng, có thể dùng thuốc ra rễ như N3M, surper roots, phân surper lân pha nước tưới cho cây ( khoảng 2-3 lần, cách nhau 5-7 ngày ) để mau ra rễ mới.
Sau khi trồng khoảng 1 tháng cây đã bắt đầu ra nhiều rễ và lá bắt đầu nhú ra nhiều bạn tieenshanhf bón thêm phân cho cây. Loại phân bón thích hợp lúc này là phân DAP với 1 muỗng thìa cà phê vào xung quanh gốc cây. 
Sau đó 3 tháng bạn tiến hành bón bổ sung thêm phân NPK 16.16.8 với liều lượng 2 thìa cà phê cho mỗi cây định kì 1 tháng 1 lần. 
Do giống sa kê được trồng hầu như từ nguồn cây chiết cành nên bạn chỉ cần chăm sóc chúng thật đầy đủ như nước tưới và bón phân định kì thì cây có thể cho ra quả đúng vụ.

Vườn cây sake
Vườn cây sake

Phòng trừ sâu bệnh cho cây sake

Bản thân cây Sa Kê là nhóm cây khỏe mạnh ít sâu bệnh. Để phòng trừ bệnh hại cây thì bạn cần chú ý một số điểm như sau:
Khi trồng cây bạn cần chú ý tránh làm tổn thương đến phần rễ của cây. Nếu phần rễ của cây bị ảnh hưởng thì ngọn chính của cây sẽ có nguy cơ teo và chết. Với những cành khô héo bạn cần cắt bỏ ngay để không nhiễm nấm bệnh sang những cành còn lại.
Vào mùa mưa cây thường bị một số loại côn trùng như bọ dừa, rệp tấn công. Dể phòng ngừa bạn nên phun cho cây một số loại thuốc như Secsaigon, anvado 100WP với liều lượng ghi trên bao bì.

Kết quả hình ảnh cho tưới nước cây Sa Kê
5. Thu hoạch
Khi trồng Cây sake đến tháng thứ 13 bạn có thể thu hoạch quả Sa Kê đầu tiên. Qủa khi chín sẽ có kích thước bằng cái miệng bát oto màu xanh sậm hơn trước. Nên thu hái vào tiết trời râm khô ráo. Nhẹ nhàng cắt trái và để nơi thoáng mát sẽ có thể để quả được lâu hơn. Chú ý khi thu hái cần lau sạch phân nhựa từ cuống quả. 

 


Ý kiến bạn đọc

© 2019 Khuvuonxanh.net. Thiết kế Website bởi MCOM.
Quay lại đầu trang